A Food Truck Show-n debütált Kovács Lázár különleges mozgó konyhája, amely a pármai pizza világbajnokságon hetedik helyezést ért el.

 

A chef elárulta, mi kell ahhoz, hogy otthon is világbajnok pizzát készíthessünk.

Kovács Lázár olyan pizza szószokkal vonult ki a Food Truck Show-ra, amelyek szendvicseken és salátákon is megállják a helyüket. Magyarország egyetlen guruló street food fesztiválján a több mint 100 büfé kocsi között már a Pizza Lazarro is megtalálható, amely az év folyamán Budapest mellett több vidéki városban is felbukkan.

A gasztronómia szakembere gondot fordít arra is, hogy vendégei le tudjanak ülni. Ezért a Pizza Lazarro egyik fele a vendéglátásé asztallal, székekkel.

A Chef híres arról, hogy kizárólag minőségi és friss alapanyagokat használ. A pizza sütéséhez, a szószok elkészítéséhez és a feltétekhez is. Az alábbi szószok otthon elkészíthetőek, lehet próbálkozni velük! A család, a barátok majd elbírálják, mennyire sikerült a kedvükre tenni.

Lázár Chef-féle zöld szósz recept

Hozzávalók:

• 500 gramm natúr krémsajt
• 1 csomag bazsalikom
• 50 gramm rukkola
• 3 ek olívaolaj
• 1 tk só
• 5 g törött bors
• 3 gerezd pirított fokhagyma

Shiitake gombás szósz

Hozzávalók:

• 2 gerezd fekete fokhagyma
• 300 g shiitake gomba lepirítva
• 2 ek pirított szezámmag
• 400 g házi krémsajt
• 1 tk só
• 1 mk törött bors
• 3 ek olívaolaj
• 1 ek szezámolaj

Lázár Chef titkos mustár szósz receptjéért és további gasztro tippekért érdemes az alábbi videót megtekinteni: https://fb.watch/dpNADXZxyF/